Ulf Reese Næsborg @infonauten@helvede.net

@ondekvinde Det er fine ord. Han lyder umiddelbart som et spændende menneske. Kondolerer.

@asgeraabenhus @Gryllan @Jesper_Buhl @tbhdk sjovt nok snakker de der SUPERALFADUDES aldrig om at der er væsentligt mere planteøstrogen i humle, så det i følge logikken (hvis man kan kalde det logik) må være mere kvindagtigt at drikke øl end at spise soya.

Bonus: jeg fandt det hemmelige ægge-lægge-sted (under den store tusindstråle). 8 æg - og nu ved jeg at de også lægger æg der.

@Gryllan mine RÅBER af mig, hvis de synes de mangler noget. Det er ret svært at ignorere. Meget personlighed. Men igen, jeg forstår stadig godt hvad du mener.

@asgeraabenhus Det havde jeg ikke tænkt på. Fedt.

@Gryllan høns er alt andet lige ret nemme, men jeg forstår godt hvad du mener.

@asgeraabenhus jep. Det er en fast aftale jeg har med dem.

@Gryllan de er fine. Men jeg har en af deres artsfæller at plukke med dem, de er begyndt at lægge æg et hemmeligt sted, som jeg ikke kan finde. Slamberter.

Og hønsene var også glade.

@haverholm præcis som jeg husker dig!

Færdig! Det var præcis så fedt som jeg havde forventet. Det er ikke sidste gang.

@ondekvinde @asgeraabenhus jeg er solgt.

@larsaliciously det betyder da "du er uenig med mig og jeg vil gerne lukke diskussionen ned på en måde, hvor jeg føler mig smart", ikke?

@kas jeg taler altid gerne om ølbrygning. :)

@kas det er en teoretisk risiko, jo. Men jeg vurderer at den ikke er særligt stor. Det meste af tiden er temperaturen så høj - kogende - at vildgær vil dø og når jeg først tilsætter ølgær, vil den oftest udkonkurrere de vilde stammer. Men man kan lave spontangæret øl ved at stille det udenfor (jeg har selv gjort det med ... vekslende succes), men sommeren er ikke den rette årstid til det projekt.

Og altså, man kan chille under et af æbletræerne mens øllet mæsker.

I dag gør jeg noget, som jeg har haft lyst til længe: jeg brygger øl udenfor på mit lille ghetto-setup. Jeg har haft meget dyrere og større udstyr, men solgte det hele for at nedskalere til at brygge mindre batches med BIAB-metoden, og jeg er en gladere brygger nu. Og som ekstra bonus er mit setup mobilt!

I dag brygger jeg en saison med hibiscus og polsk humle, som skal gæres med gær, som jeg har opformeret fra en flaske Blaugies (❤️). Det skal nok blive godt.

@Gryllan @asgeraabenhus jeg er klart åben for en safari.