Im Garten beginnt der Aprikosenbaum zu blühen, und jetzt beginnt das Zittern ob der Spätfröste.
Im vorigen Jahr begann die Blüte bereits am 10. März, das macht ein wenig Hoffnung.

Wissen zum Nachtisch:

Retröt: Frisch statt #Fertiggerichte: Nutze den #Erntesaison-Kalender für regionales #Obst und #Gemüse!

Wer regional und saisonal einkauft, unterstützt nicht nur die heimische #Landwirtschaft, sondern schont auch die #Umwelt durch kürzere #Transportwege und geringeren #Energieaufwand.

Gemüseernte:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/571-ernte-saisonkalender-fuer-deutsches-gemuese.html

Obsternte:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/606-ernte-saisonkalender-fuer-deutsches-obst.html

Heute ein weiteres Erlebnis der anderen Art:
Letzte Woche haben wir im #Pinzgau, #SalzburgerLand, in einem Supermarkt sehr³ schmackhaftes, saftiges Obst wie Birnen, Zwetschgen, Trauben gekauft, sogar reduziert.

Heute wurden uns im Rahmen eines Frühstücks unreife Avocado-Scheiben und gewohnt geschmacklose Tomatenstücke serviert.

Müssen wir das akzeptieren? Seit wir bei einer #solawi sind, kenn ich das (wieder) anders!

#Obst #Gemüse #Supermarkt #Gastronomie #Kapputtalismus
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The three pears: Tickle me, Feed me and Hug me.
#food #nature #obst
Habe eigenartiges Fallobst gefunden.

Gibt es hier Menschen im #Fediverse,

die #Obst, #Gemüse anbauen und es an Supermärkte oder Handelsketten verkaufen

Würde gerne wissen, ob die EUCH die Preise diktieren

Pflaumenkuchen
Plum Cake
Februar 2023
#Fotobearbeitung -> https://www.goehde.com/fotos/index.php?/category/44306

Ihr Tröten, ihr wisst doch immer alles.

Ich habe vorgestern eine Schachtel Pflaumen gekauft und - verdammt! sind die sauer
Ich werde wieder zur Jungfrau, wenn ich die essen muss.

Kann ich die Früchtchen noch irgendwie nach reifen lassen?

Mit dem Projekt "Gelbes Band" soll Obst vor dem Verderben gerettet werden. Ist ein Baum oder Strauch mit einem gelben Band markiert, darf das Obst kostenlos gepflückt werden.

Obstbaum-Besitzende können sich kostenfrei bei dem Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen registrieren lassen. Der Ort des Baumes wird dann auf einer digitalen Karte festgehalten.

https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/oldenburg_ostfriesland/Obst-selber-pfluecken-Gelbes-Band-geht-in-die-fuenfte-Runde,aktuelloldenburg15930.html

"Erster Februar ohne Frost in Wien"
https://wien.orf.at/stories/3246823/

"Seit 1873"

"An keinem Tag gab es Frost, die niedrigste Temperatur wurde am 1. Februar mit 0,2 Grad Celsius gemessen, die höchste mit 15,4 Grad Celsius am 27. Februar"

Preise für Olivenöl und Obst stark gestiegen

Die Preise für Nahrungsmittel haben auch im November überdurchschnittlich stark angezogen. Vor allem Obst, Zucker und Süßwaren verteuerten sich deutlich. Bei Olivenöl lag der Preisauftrieb sogar bei knapp 44 Prozent.

https://www.tagesschau.de/wirtschaft/verbraucher/lebensmittel-inflation-preise-olivenoel-obst-gemuese-zucker-100.html?at_medium=mastodon&at_campaign=tagesschau.de

costanachrichten.com
"Wassernot an der Costa del Sol: Vélez-Málaga verschärft Restriktionen"

"Der Wassermangel ist an der östlichen Costa del Sol weiterhin akut. Vélez-Málaga hat mit einer Verlängerung der nächtlichen Abschaltung reagiert. Die Einwohner müssen nun fast einen halben Tag ohne Wasser auskommen."

https://www.costanachrichten.com/costa-del-sol/wassernot-costa-del-sol-velez-malaga-restriktionen-einwohner-nachts-ohne-wasser-92664101.html

#Klimakatastrophe
#spanien #Wassernotstand #Wassermangel #Andalusien #Malaga #Dürre #Tourismus #Agrarindustrie #Obst #Gemüse

Dirndl-Marmelade!

Klingt doch hübsch und ist köstlich auf Toast.
An Hagebutten habe ich mich bisher nicht getraut.

#EineZutatVieleGerichte

Ganz spontan einen Milchreiskuchen mit Apfel-Mandel-Topping gebacken. Der war an diesem Herbsttag genau richtig.

Hier geht's zum Rezept:
https://histaminfrei.blogda.ch/2023/11/01/milchreiskuchen/

Wunderbarer Essig aus eigenen Äpfeln

https://anonsys.net/display/bf69967c-1165-2a77-f5e7-43f617814408

Oh Lovelies, the best thing has happened: Start of Booskop #Apple Season.
#heirloomapples #altesorten #Obst #Herbst

Bundesweite Mostereienliste

Wo ist eine #Mosterei in der Nähe, die mein #Obst annimmt und daraus #Saft herstellt?

Wo kann ich aus meinen #Walnüsse⁣n und #Haselnüsse⁣n wertvolles Öl pressen lassen?

Mehr als 400 stationäre und mobile Mostereien und Lohn - #Ölmühlen sind beim NABU inzwischen aufgelistet.

https://www.nabu.de/natur-und-landschaft/landnutzung/streuobst/service-und-adressen/05812.html